:: 5 Jenis Sayuran Ini Kaya Vitamin C Melebihi Buah Jeruk ::

CNI DC715 Banyak yang bilang vitamin C paling banyak ada di buah jeruk, baik jeruk lemon atau jeruk buah pada umumnya. Namun Anda juga bisa mendapatkan vitamin C dari berbagai buah lainnya. Bukan hanya itu, sayur juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.

Seperti yang dilansir dari healthmeup.com, ada beberapa sayur yang kaya antioksidan berupa vitamin C bahkan melebihi buah jeruk, antara lain adalah

Paprika
Paprika yang merupakan keluarga cabai ini memang tidak terasa begitu pedas dibanding anggota keluarga cabai lainnya. Namun paprika, terutama yang berwarna kuning dan merah, kaya vitamin C yang tidak bisa diremehkan. Paprika kuning memiliki 155 mg vitamin C dan paprika merah mengandung 190 mg vitamin C.

:: Mudah Lelah Dan Pusing Karena Anemia? Atasi Dengan Makanan Kaya Vitamin B Dan Zat Besi ::

CNI DC715 Anemia merupakan suatu kondisi tubuh di mana sel darah merah mengalami penurunan kadar oksigen sehingga tidak cukup mampu memenuhi kebutuhan sel tubuh yang kemudian berakibat pada penurunan vitalitas tubuh. Anda jadi mudah lelah, pusing dan tidak bisa beraktivitas secara optimal.

Nah, untuk menambah kemampuan sel darah merah mengikat oksigen atau mencegah anemia, seperti dikutip dari healthmeup.com, ada beberapa makanan kaya vitamin B dan zat besi yang bisa Anda konsumsi sehingga tidak perlu minum obat dari dokter. Berikut ini daftarnya.

:: 3 Nutrisi yang Tak Boleh Absen Diberikan Agar si Kecil Jadi Anak Cerdas ::

CNI DC715 Pastinya proses pembentukan anak yang cerdas sudah bisa dimulai sejak masa kehamilan. Khususnya pemenuhan nutrisi, ada beberapa yang tidak boleh absen diberikan.

“Untuk anak di bawah umur 6 bulan, ASI adalah yang terbaik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si kecil. Setelah mulai MP-ASI, beberapa nutrisi penting yang patut dimasukkan adalah zat besi, iodin, dan omega 3.,” tutur nutrisionis Leona Victoria Djajadi DNC kepada detikHealth dan ditulis pada Kamis.

Lulusan University of Sydney ini mengatakan rendahnya asupan zat besi dihubungkan dengan rendahnya nilai di sekolah. Guna memenuhi kebutuhan zat besi, Victoria sangat menyarankan pemberian makanan yang bersumber dari hewan seperti daging merah, unggas, ikan dan telur.

:: Smoothie, Cara Asik Mengkonsumsi Sayuran ::

CNI DC715 Sayuran merupakan salah satu sumber gizi bagi tubuh kita. Di dalam sayuran terdapat banyak sekali vitamin yang dapat membantu metabolisme tubuh dan membuat kita menjadi sehat. Namun banyak diantara kita yang justru menghindari makanan dari sayuran karena bentuk maupun rasanya yang kurang. Berikut beberapa alternatif yang dapat kita lakukan dalam mengkonsumsi sayuran.

Serat
Untuk menambah serat, Anda bisa membuat minuman smoothie dari buah-buahan yang kaya akan serat seperti pisang, berry, kiwi, bayam, dan kacang almond

Sayuran Putih Tidak Kalah Sehat Dengan Sayuran Berwarna

Kentang dan sayuran putih lainnya sama penting untuk diet yang sehat seperti saudara sepupunya sayuran yang berwarna-warni, menurut penulis dari suplemen ilmiah yang diterbitkan jurnal peer-review. Meskipun hijau, merah dan sayuran oranye sering dipromosikan sebagai sumber nutrisi utama, sayuran putih layak mendapatkan tempat di piring Anda.

“Selalu direkomendasikan bahwa berbagai buah-buahan dan sayuran yang dikonsumsi setiap hari harus mencakup sayuran hijau dan oranye gelap, tetapi tidak ada rekomendasi seperti itu untuk sayuran berwarna putih, meskipun mereka kaya serat, kalium dan magnesium,” kata suplemen Editor Connie Weaver, PhD , profesor ilmu gizi di Universitas Purdue. “Secara keseluruhan, Amerika tidak cukup makan sayuran, dan mempromosikan sayuran berwarna putih, dapat menjadi alternatif peningkatan konsumsi sayuran pada umumnya.”

Selada Sayuran Penuh Nutrisi dan Rendah Kalori

Selada biasa digunakan sebagai penghias hidangan atau garnis, karena bentuk daunnya yang unik dan cantik. Namun dibalik kecantikan daun selada yang menggiurkan itu, ternyata tersimpan manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Sayuran ini sangat rendah kalori namun tinggi nutrisi seperti dikutip dari Care berikut ini:

Sayuran Hijau Meningkatkan Kekebalan Tubuh dan Menyehatkan Pencernaan

Jangan musuhi sayuran hijau. Sayuran ini sebaiknya Anda konsumsi secara rutin karena manfaat luar biasa bagi kebaikan sistem kekebalan tubuh yang mempengaruhi sehatnya sistem pencernaan. Sebuah studi dari Walters + Eliza Hall Institute of Medical Research di Australia menemukan, konsumsi sayuran hijau membantu mengendalikan atau mencegah kondisi tubuh dari terserangnya kanker usus, alergi makanan, hingga penyakit peradangan (inflamasi).

Menurut peneliti, sayuran hijau memainkan peran penting dalam mengendalikan sel-sel kekebalan untuk mengusahakan sistem pencernaan yang sehat. Dalam studi ini ditemukan, konsumsi sayuran hijau dapat meningkatkan kemampuan sel-sel limfoid, mengusir bakteri merugikan keluar dari tubuh, dan mencegah terjadi beberapa penyakit yang berawal dari buruknya sistem pencernaan. Sel limfoid adalah salah satu jenis sel kekebalan tubuh yang dimiliki manusia.

Protein dalam sayuran hijau mempengaruhi sebuah gen yang disebut T-bet. Gen ini memiliki pengaruh dalam menghasilkan sel-sel limfoid. Aktivitas T-bet diketahui muncul karena adanya sinyal dari makanan yang dikonsumsi, dalam hal ini sayuran hijau.Peningkatan sel-sel limfoid ini, diduga peneliti, selanjutnya memainkan peran dalam menjaga sistem pencernaan agar berfungsi lebih baik dan sehat.

Warnai Piring Anda

Warna-warni yang dimiliki tiap buah dan sayur, bukan hanya indah dilihat, tapi juga menyimpan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Secara alami, buah-buahan dan sayuran memiliki kandungan pigmen yang berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mengurangi beragam risiko penyakit kronis, seperti stroke, diabetes, kanker, serangan jantung, dan tekanan darah tinggi.

Konsumsi Sayuran Hijau Halau Kanker

Mengonsumsi sayuran hijau memang wajib hukumnya.

Peneliti dari Oregon State University di Amerika menemukan bahwa di dalam sayuran hijau terdapat senyawa sulforaphane, yang menjadi agen anti-kanker.

Sulforaphane merupakan antioksidan yang sangat kuat. Antioksidan ini juga merangsang produksi enzim detoksifikasi alami dalam tubuh.