:: Benarkah Semua Sayuran Mentah Aman Dan Baik Untuk Dikonsumsi? ::

CNI DC715 Demam raw food atau mengonsumsi makanan mentah saat ini sedang mewabah. Banyak saran kesehatan yang mengatakan bahwa mengonsumsi makanan mentah terutama sayuran akan memberikan Anda lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan mengonsumsi sayuran yang telah dimasak. Alasannya, saat sayuran belum dimasak maka nutrisinya tidak terampas oleh panas dari proses pemasakan.

Namun benarkah semua sayuran mentah aman dan baik untuk dikonsumsi? Nyatanya, sebuah penelitian yang dilansir dari dailymail.co.uk menemukan fakta yang berlainan. Penelitian dari Birmingham City University ini menjelaskan bahwa tidak semua sayuran mentah baik dan bahkan aman untuk dikonsumsi.

::Salah Masak Vitamin Dalam Makanan Jadi Tak Berguna ::

CNI DC715 Makanan alami pada dasarnya semua sehat dan mengandung berbagai vitamin dan zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Sayangnya, karena kesalahan saat mengolah makanan tersebut, vitamin yang dikandungnya malah rusak dan tak bermanfaat, bahkan jadi bahan merugikan.

Berikut ini adalah 7 kesalahan mengolah makanan yang merugikan seperti dilansir dari laman Huffington Post:

Menggoreng ubi jalar terlalu lama.
Ada banyak kandungan zat bermanfaat dalam ubi jalar, yaitu vitamin A, beta-karoten, juga antioksidan yang baik bagi kesehatan. Namun bila Anda mengolahnya dengan cara menggoreng, maka kemungkinan besar vitamin yang ada akan rusak. Apalagi minyak yang digunakan bisa menambah tumpukan lemak dalam tubuh Anda. Cara pengolahan yang baik adalah dengan dikukus.

:: 5 Tips Mengolah Makanan Untuk Menu Diet ::

CNI DC715 Banyak wanita yang panik saat jarum timbangan berat badan mereka makin ke kanan. Padahal rasanya sudah mengolah menu masakan yang sehat dan banyak serat. Apa ya yang kurang?

Mungkin ada kesalahan dalam cara mengolah maupun memilih bahan. Dalam membuat menu diet, Anda juga perlu menyesuaikan kombinasi makanan yang akan disajikan. Nah, agar tak menggagalkan diet Anda, coba beberapa cara berikut ini.

:: Cara Masak Sehat Untuk Menghindari Penyakit ::

CNI DC715 Makanan yang Anda makan adalah sumber energi, pencegah penyakit namun juga bisa jadi bumerang yang malah merugikan kesehatan Anda. Namun jika Anda ingin menjaga kesehatan, maka mulailah memasak untuk diri Anda sendiri. Karena bukan tidak mungkin meski Anda membeli sayur di warung, belum tentu sayur itu diolah dengan cara bersih dan sehat serta bebas bahan pengawet dan penyedap makanan.

Menurut http://www.mayoclinic.org, untuk menjaga tubuh sehat, maka cara memasak yang sehat juga perlu dikuasai. Memasak bahan makanan Anda dengan pengolahan yang tepat dan sehat akan mampu mengurangi risiko terserang penyakit macam-macam dan parah.

:: Cara Paling Tepat Mengonsumsi Bahan Makanan Ini ::

CNI DC715 Makan tidak hanya sekadar enak dan kenyang, karena tidak semua makanan mendatangkan manfaat yang sama seperti yang dimakan oleh orang lain. Pakar nutrisi dari Cleveland Clinic Wellness Instititue, Kristin Kirkpatrick, menjelaskan cara paling tepat mengonsumsi bahan makanan di bawah ini.

1. Kentang
Cara paling umum untuk mengonsumsi kentang adalah dengan digoreng, ditumbuk, atau panggang. Memang, kentang yang paling populer adalah kentang putih. Namun, sebuah studi menemukan ternyata kentang ungulah yang memberikan manfaat terbaik, seperti halnya menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko kanker. Selain itu, kentang ungu dinilai lebih unggul dari kentang putih karena memiliki jumlah polifenol tinggi dan mengurangi efek respon gula darah.