:: Resiko Konsumsi Telur Setengah Matang ::

CNI DC715 Masyarakat mengenal telur sebagai makanan yang mengandung protein tinggi, sehingga dipilih sebagai asupan energi sehari-hari. Cara mengonsumsinya pun beragam, ada yang digoreng hingga matang, setengah matang, direbus, dan ada pula yang langsung ditelan mentah.

Salah satu penyajian telur yang cukup populer di kalangan masyarakat adalah dengan memasaknya setengah matang. Salah satu keuntungan penyajian telur setengah matang adalah tidak terjadinya koagulasi protein atau penggumpalan protein ketika telur tersebut dimasak. Dengan begitu, nilai protein yang didapat jauh lebih tinggi dibanding cara penyajian lainnya.

:: Kandungan Protein Pada Setiap Jenis Telur Berbeda ::

CNI DC715 Bagi para penyuka telur, sebaiknya selalu memperhatikan jenis telur yang Anda konsumsi. Pasalnya kandungan protein dari setiap jenis telur berbeda. Hal ini dipengaruhi oleh proses produksi telur baik itu alami maupun dengan bantuan obat kimia.

Telur Mentah dan Matang
Telur ayam biasanya dimasak menjadi beragam masakan dari manis, pedas hingga asin. Proses pengolahannya pun beragam seperti direbus, digoreng, diasinkan, di ceplok, digoreng dadar, didinginkan dan dimakan mentah.

:: Telor, Nutrisinya Nyaris Sempurna Tapi Dimitoskan Bikin Bisul ::

CNI DC715 – Kampanye Satu Juta Telur dilakukan oleh Ikatan Dokter Indonesia (IDI) dengan memberikan telur rebus gratis kepada anak-anak Indonesia. Tujuannya untuk membantu perbaikan gizi anak sekaligus memberantas salah satu mitos yang banyak dipercayai, telur membuat bisul.

Ketua Umum IDI dr Zaenal Abidin, MH, mengatakan telur adalah sumber protein yang mudah diolah dan terjangkau oleh masyarakat. Sayangnya terkadang akibat mitos ada saja orang yang jadi segan memakan telur.

“Ini juga untuk mengubah pandangan masyarakat bahwa telur itu membuat bisul. Telur selalu dibuat berdosa padahal sebetulnya dosa itu bukan pada telur,” ujar dr Zaenal ketika ditemui pada acara Hari Bakti Dokter di Rusun Tambora, Jakarta.

:: Telur Baik Dan Sehat Sebagai Menu Sarapan Anda ::

CNI DC715 – Siapa yang tidak mengenal telur. Bisa dipastikan, semua orang mengenal makanan yang satu ini. Telur merupakan salah satu makanan yang tinggi protein dan nutrisi lain yang sangat baik untuk kesehatan manusia. Meski nutrisinya sangat banyak, tidak sedikit orang menghindari telur karena menganggap telur meningkatkan kadar kolesterol dan membahayakan kesehatan mereka.

Perlu kita tahu, beberapa penelitian menyebutkan bahwa telur adalah asupan nutrisi terbaik bagi tubuh. Tidak hanya itu saja, beberapa study juga menyebutkan bahwa telur adalah salah satu menu yang wajib ada di daftar menu sarapan Anda. Dilansir dari laman prevention.com, telur memiliki segudang manfaat ketika Anda menggunakannya sebagai menu sarapan.

:: Lima Jenis Telur Bikin Tubuh Sehat ::

CNI DC715 Ketika berbicara telur, maka akan merujuk pada telur ayam. Padahal, ada beberapa telur yang bisa dikonsumsi oleh manusia.

Konsumsi telur memang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa jenis telur yang baik dikonsumsi, sebagaimana dilansir Boldsky.

Telur ayam
Jenis telur ini tentunya paling sering dimakan. Telur ayam diketahui kaya akan protein, kalsium, dan zat besi.

:: Benarkah Makan Kuning Telur Bikin Gemuk dan Kolesterol Naik? ::

Kuning telur memiliki cita rasa yang khas, diyakini juga mengandung banyak vitamin. Namun karena disebut-sebut dapat membuat kolesterol naik dan berat badan juga ikut naik, banyak orang ‘menyingkirkan’ kuning telur saat sedang makan.

Produk hewani selalu bikin sakit jantung?
Justru nggak, kuning telur yang katanya jelek sebenarnya sehat sekali,” ungkap ahli gizi Jansen Ongko, MSc, RD. Kuning telur justru dapat meningkatkan HDL. HDL atau High Density Lipoprotein sendiri merupakan protein dalam plasma darah yang memperbaiki kerusakan dan mengurangi kolesterol dari tubuh.

:: Kandungan Protein Pada Setiap Jenis Telur Berbeda ::

Bagi para penyuka telur, sebaiknya selalu memperhatikan jenis telur yang Anda konsumsi. Pasalnya kandungan protein dari setiap jenis telur berbeda. Hal ini dipengaruhi oleh proses produksi telur baik itu alami maupun dengan bantuan obat kimia.

Telur Mentah dan Matang
Telur ayam biasanya dimasak menjadi beragam masakan dari manis, pedas hingga asin. Proses pengolahannya pun beragam seperti direbus, digoreng, diasinkan, di ceplok, digoreng dadar, didinginkan dan dimakan mentah.

Para ahli tidak menganjurkan untuk mengonsumsi telur mentah, agar tidak terinfeksi salmonella terutama bagi wanita hamil, orang usia lanjut dan orang sakit atau lemah fisik. Di dalam telur mentah hanya terkandung 51% zat biologis, berbeda dengan telur matang yang mencapai angka 91% zat gizi.

:: Nikmatnya Telur dan Manfaatnya ::

Aneka rekarasa telur tentu menggoda selera, baik direbus, orak arik, omelette maupun telur ceplok biasa. Telur sering dijadikan menu sarapan karena cara memasaknya mudah.

Selain cepat dan mudah, telur juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut ini 5 manfaat telur, melansir dari premierfitnesscamp:

Merebus Telur Yang Benar

Masukkan telur dan air ke dalam panci secara bersamaan, lalu diidihkan.

Telur rebus merupakan tambahan protein untuk sarapan atau sebagai camilan berenergi ketika kita sedang dalam perjalanan. Tentu saja, menyiapkan telur rebus itu sangatlah cepat apalagi bila Anda punya cadangan di lemari pendingin.

Sumber Kalsium Selain Susu

Bila ingin memiliki tulang kuat, ada dua nutrisi kunci yang harus dipenuhi, yakni kalsium dan vitamin D. Kalsium diperlukan untuk mendukung struktur tulang dan gigi, sedang vitamin D akan meningkatkan penyerapan kalsium dan pertumbuhan tulang.

Bicara mengenai kalsium, ingatan orang pasti langsung menuju kepada susu. Memang ada alasan mengapa susu identik dengan kalsium. Delapan ons susu rendah lemak mengandung 90 kalori dan memenuhi 30 persen kebutuhan harian kalsium.

Mitos Seputar Kolesterol yang Populer

Setiap kali mendengar kata kolesterol, yang ada dalam bayangan Anda bisa jadi adalah ancaman penyakit yang mengerikan dan mematikan. 

Kolesterol merupakan salah satu komponen dari lemak, dan termasuk salah satu nutrisi yang diperlukan oleh tubuh, selain karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Kolesterol sendiri merupakan lemak yang tidak terlalu mudah larut dalam darah. Agar larut, kolesterol membutuhkan bantuan lipoprotein yang akan mengikat dan melarutkannya dalam darah.